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Laitier ou Allaitant, c'est l'outil indispensable avant toute démarche en élevage. Il permet d’évaluer les résultats zootechniques de l'élevage (situation bonne, moyenne ou dégradée). L'analyse de ce bilan de santé permet d'orienter les investigations dans l'élevage. Sa lecture permet également une première évaluation des pertes.

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